Дегустация Шампани в оксидативном стиле

Команда WineHelp приглашает на дегустацию Шампани в оксидативном стиле - вин, в которых контакт с кислородом становится не недостатком, а частью характера.

Будем искать в бокалах более зрелые и глубокие оттенки: печёное яблоко, орехи, специи, сухофрукты.

И главное - разберёмся, откуда этот стиль появляется: работа с вином в бочке, выдержка, солера и резервные вина, намеренный контакт с кислородом - и где проходит тонкая граница между благородной оксидативностью и просто окисленным вином.

Шампанский сет:

• Champagne Gounel Lassall Lassalle Les Ruelles Chigny-Les-Roses

• Champagne Tellier Experience Nature Extra Brut

• Champagne Adrien Renoir Grand Cru Le Terroir Extra Brut

• Champagne Maxime Blin Evanescence Rose Brut

• Champagne Sylvie Moreau Carre Or

• Champagne Piollot Père et Fils Come des Tallants

• Champagne Famille Delouvin Bis Repetita Extra Brut Millesime

Источник: Timepad — winehelp2.timepad.ru/event/4243716/