День народной кухни «Традиционная кухня: как феномен культуры»
ГБУ «Национальная библиотека Чеченской Республики им. А. Айдамирова»О событии
Традиционная кухня – это невероятный калейдоскоп вкусов, продиктованный суровым климатом, щедрой природой и культом гостеприимства.
Гости мероприятия смогут по-новому взглянуть на кулинарные традиции нашего края и узнать, в чем заключаются главные секреты местной кухни. Откроют для себя технологию томления в русской печи, узнают, как сибирский климат сформировал культуру заморозки пельменей, а также познакомятся с мясными ритуалами кочевых и горских народов.
В программе литературная гастро-викторина «Национальные вкусы в литературе», обзор книжной выставки «Книги с аппетитом», на которой будет представлена подборка изданий с рецептами национальных блюд.
Источник: PRO.Культура.РФ — www.culture.ru/events/7422405/den-narodnoi-kukhn…
Как добраться
Отзывы и оценки
Оценки и отзывы откроются после начала события.
