Тематическая встреча «Каравай традиций: история и вкус»

16 октября – Всемирный день хлеба. Праздник учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Дату выбрали не случайно: 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). В этот день во многих странах проходят выставки хлебной продукции, мастер-классы для пекарей, ярмарки, а еще нередко устраивают бесплатные раздачи хлеба нуждающимся.

В рамках программы участники совершат увлекательное путешествие во времени, чтобы познакомиться с многовековой историей хлеба. Знакомство начнется с эпохи неолита, когда человек перешел от собирательства к земледелию и впервые начал возделывать злаковые культуры. Участники проследят эволюцию хлебопечения через древние цивилизации и Средневековье, а затем познакомятся с современными технологиями производства – от первых примитивных печей до автоматизированных пекарен наших дней.

В заключение пройдут викторина и мастер-класс по лепке сувенира из соленого теста.